Antipasti
01 - DEGUSTAZIONE FRONTEVILLA MISTO MARE (per 2 persone)
25
02 - TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI LOCALI (per 2 persone)
18
03 - INSALATA DI RISO VENERE CON VERDURE, SALMONE E MAIONESE ALLA BOTTARGA
10
04 - CAPONATA DI PESCE E VERDURE IN AGRODOLCE CON VELE DI PANE
10
05 - STRACCETTI DI POLPO ROSTICCIATO SU VELLUTATA DI PATATE ALLO ZENZERO
12
06 - BOTTARGA DI TONNO ROSSO CON MISTICANZA E PRIMOSALE
17
07 - BATTUTA DI GAMBERO ROSSO AGLI AGRUMI CON MOZZARELLA DI BUFALA E LAMPONI
15
08 - ARANCINETTE DI COUS COUS SU BISQUÈ DI PESCE
11
09 - CARPACCIO DI BRESAOLA CON RUCOLA, GRANA E RIDUZIONE DI BALSAMICO
10
Primi
01 - RISOTTO AL NERO DI SEPPIA E GOCCE DI BURRATA
15
02 - COUS COUS DI PESCE ALLA TRAPANESE CON FRITTURINE
20
03 - SPAGHETTI ALL'UOVO DI PESCE SAN PIETRO, PISTACCHI E TARTARE DI GAMBERO
16
04 - TRENETTE AL RAGÙ DI TRIGLIA, FINOCCHIETTO SELVATICO E MOLLICA TOSTATA
15
05 - AGNOLOTTI DI CERNIA CON CREMA DI CROSTACEI E PERLAGE DI SALMONE
15
06 - TRENETTE CON CREMA DI BASILICO, VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI TONNO
15
07 - BUSIATE AL PESTO TRAPANESE E MELANZANE
11
Secondi
01 - PESCATO DEL GIORNO (prezzo all'etto)
6
02 - FRITTURA DI PESCATO
16
03 - GAMBERO ROSSO DI MAZARA GRATINATO AI PISTACCHI
23
04 - ROLLATINE DI PESCE SPADA CON PANURÈ AGLI AGRUMI SU GUAZZETTO DI OLIVE E CAPPERI
16
05 - ZUPPA DI COZZE CON CROSTINI DI PANE
10
06 - TAGLIATA DI ANGUS CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA E RIDUZIONE DI BALSAMICO
18
Contorni
01 - INSALATA MISTA
5
02 - INSALATA DI POMODORO E ORIGANO
5
03 - PATATE DORATE AL ROSMARINO
5
04 - INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E OLIVE NERE
7
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